Sofia Ulver

Esplanad Podd – “Post Corona -Viktigare med frekvens än amplitud?” 16 Okt 2020

https://www.podbean.com/eu/pb-4hxb2-ef85f6Vi står fortfarande mitt i Coronakrisen, med ändrade arbetssätt, resvanor och nya beteenden. Caroline Ljungberg Toulson har träffat en panel som diskuterar just vad Coronakrisen betyder och vad den kommer att innebära i framtiden. Ett samtal som handlar om staden, resande och konsumtion.

I avsnittet diskuteras bland annat hur våra resmönster ändrats och om vi kommer att ha kvar dessa vanor även senare. Även våra konsumtionsvanor har förändrats, med ökad e-handel, vilket sätter stor press på logistiken kring handeln, och både externhandel och stadskärnor hotas. Vad krävs för att vi fortsatt ska vilja besöka våra stadskärnor. Vi har ändrat oss till ett mer digitalt arbetssätt, och för vissa har detta även inneburit en förändring i vilka tjänster man kan erbjuda. Och vad betyder egentligen att frekvensen nu blivit viktigare än amplituden?

Dessutom funderar vi över om Coronakrisen kan ge en extra boost till klimatomställningen, nu när vi vet att vi faktiskt kan förändra oss på kort tid.

 

I panelen:

Sofia Ulver, docent och universitetslektor vid Lunds universitet, forskar kring konsumtionskultur

Troed Troedsson, Samhälls- och framtidsanalytiker

Christer Ljungberg, VD Trivector Traffic och expert på hållbart resande

Livsmedelsdagarna, Tylösand / Stockholm 10 Sep 2020

The Postpandemic Consumer: Industry Forum Retail Day 4 Nov 2020, Stockholm

Den Postpandemiska Konsumenten: 20 Sep 2020 Cityindex Webinar om Stadskärnor

Cityindex är den första heltäckande kartläggningen av omsättningsutvecklingen för de kommersiella verksamheterna i Sveriges stadskärnor. Årets rapport presenteras här av Christina Friberg, expert stadsutveckling hos Fastighetsägarna och Emma Hernell, Vice VD på HUI Research. Programmet gästas av Sofia Ulver, Konsumtionsforskare och docent vid Lunds Universitet.

Vårt Urbana Liv: On Air 20 Okt 2020

Den 20 oktober handlar Kunskapsbanken On Air om levnadsmönster, sociala strukturer och behov som är under ständig förändring. I ett samtal pratar Sofia Ulver, docent i marknadsföring och forskare på konsumtionskultur och arkitekt Johan Sundberg om hur hemmet kommit att spela en extra central roll, vilken roll staden och mötet kommer spela framöver när mångas köksbord övergått från frukostflingor till kontor på kort tid. Kunskapsbanken är ett initiativ från Sparbanken Skåne och ett tillfälle att träffas digital eller fysiskt och inspireras av kloka personer. I tider av coronaviruset covid-19 ses vi enbart digitalt. Kunskapsbanken är ett sammanhang där ett ämne diskuteras utifrån två olika perspektiv. Det kan vara praktiskt och teoretiskt, lokalt och globalt eller seriöst och banalt. Mats Nilsson leder samtalet.

Junosoffan: Hållbara konsumtionsmönster i kölvattnet av Corona

Corona har helt klart väckt nya perspektiv i klimatdebatten. Att vi drastiskt konsumerar annorlunda är bra för miljön men samtidigt en utmaning för företagen. Vilka nya konsumtionsvanor kommer att bestå och kan de bidra till en grönare planet? Hur kan företag rusta sig mot en ny och mer hållbar konsument? Den 26 maj klockan 12.00 deltar jag i ett panelsamtal om detta. Säkra en plats och anmäl er via denna länk: https://bit.ly/2WHEOmW

How should we look at travelling by plane in the age of climate crisis?

Read more and watch a 2 minute snippet

https://www.svt.se/kultur/lite-pinsamt-att-flyga-till-new-york?

 

My TEDx Talk on “How Consumption Promotes Political Visions” January 2019

Dagens Nyheter on the insustainability of christmas gifts

In  Dagens Nyheter Kultur 20/12 2018 I write about the close to bizarre normalization of our christmas gift frenzy. Time to negotiate with our families, relatives and friends about a reformulation of how this tradition could be practiced in a sustainable way.

Read the full article

https://www.dn.se/kultur-noje/kulturdebatt/sofia-ulver-vi-maste-stoppa-klappjakten-for-klimatets-skull/

 

 

Trends in drinking culture

At the Swedish liquor and wine supplier association SVL’s 20 year anniversary 14’th of November 2018, I spoke about contemporary, larger ideological movements–the neoblue, the neogreen, and the neobrown–that overlap with very specific consumption patterns in terms of for example drinking cultures. At the picture from the left; @Anna De Geer, CEO @SVL; @ÅsaBritt Hermansson, CEO @Nielsen Sverige, @KeremYazgan, director of communication and sustainability at @Axel Johnson AB; me; @George Soleas, President and CEO for the alcohol monopoly LCBO in Ontario, Canada; @Rolf Cassergren, chairman SVL; @EricaBertilsson, director of sustainability @ArvidNordquist, @KajTörök, director of information and sustainability @MAX burgers, and @SaraNorell, director of assortment and sustainability @Systembolaget. #qualityoverquantity #sustainability #craftconsumer #alcoholfree #lessalcohol #socialresponsibility #systembolaget #suschoice #susfood

The Era of Conflicting Megatrends, Property Expo, Gothenburg, Sep 2018

In this presentation I talk to large real estate companies, investors, politicians and retailers about conflicting megatrends in society  that influence the way we live, consume, produce, innovate (and vote!). I frame the most central conflicting logics as Trust Economy vs. Attention Economy.

“The Future Political Role of Brands” Kindred Group Summit, Milan, Italy, May 2018

What responsibility does a brand have in the larger society? How can brands in historically stigmatized and “problematic” industries (such as gambling) think of their own existence, and navigate in an increasingly critical but also addicted consumer society?

The Garden Conference 2017, “The Neogreen Revolution”

At this conference the 24’th of October, in Linköping, Sweden, I spoke to a broad audience ranging from the Swedish Ministry of Agriculture and University deans and professors, to farmers from all over Sweden, about the neoprene revolution and how it has influenced the way consumers in an increasing way live and breath sustainability. I also talked about the “wild turn” in food consumption and how it has created a coalescence between  kitchen and nature/garden.

Livsmedelsforum 2017- Aktuell Hållbarhet “The Art of Selling Sustainable Food”

At Livsmedelsforum 2017 the 19’th of October in Malmö, I talked about the “Art of selling sustainable food” but more from a communication than a retail perspective. I first accounted for the latest quantitative research insights (from other researchers) regarding this topic and then talked about the main life theme (in my own research) of our time–namely what I call the neogreen revolution (which I wrote a report about for Jordbruksverket in 2012)–and how the food trends manifest this in such illustrative ways. Since 2005 I have been interested in the increased consumer interest in food, eating, and cooking–the “foodies”–and since 2012 I have engaged in more systematic research about (or among!) them. My focus has been on how the content of what gives status changes over time and who has the illocutionary and interpretive precedence to state what is “right”, “appropriate” and “what we should spend money on” in the foodie culture. Ranking institutes, restaurants, food critics and large media production companies such as Netflix, with their by now (among foodies)  iconic “Chef’s Table” has immense power here. And what the chefs portrayed in these various scapes are bringing forth, inspires micro trends, but also more lasting value shifts, on the global foodie market. In an upcoming Routledge anthology on Taste I and my PhD candidate Marcus Klasson delve into these Chef’s Table themes and from this emerges postmodern heroes with renaissance visions to save the world. The art of selling  sustainable food is–except from BEING sustainable–very much about understanding this symbolic world of foodies’ influencers and frame one’s communication according to its meanings.

AdDay 2017: “From Consumer to Activist,” May 11, Stockholm

At the bizzy wizzy AdDay, for Sweden’s various brand owners to meet and get inspired, I spoke about the interesting shift in roles where both consumers AND companies together become activists. Hence, the market increasingly becomes an arena for political positioning. Where national political parties (unfortunately) fail to influence the globalized world, consumers (unfortunately) have to lean more and more upon other actors to represent them. This is where the new branding paradigm comes in; brands and consumers in a symphonic co-play in political activism.